針對不同款式冰淇淋機器的挑選要訣

　　導讀：夏日炎炎，最是冰淇淋登場的時機，許多人正在考慮添置一臺冰淇淋機器，以此抓住夏日冰淇淋銷售旺季。但是冰淇淋機器也有不同種類，怎么挑選呢?跟隨下面的介紹挑選合適的冰淇淋機器吧。

　　1、目前市面上的冰淇淋機器按照規(guī)格可以劃分為臺式和立式兩種，臺式適用于有限的操作間，比如酒吧，臺式的可以直接擺放在吧臺上。立式的比較適合大眾場合使用，因為設計結構緊湊，無論是外賣用還是攜帶都較為方便。立式的散熱要優(yōu)于臺式，因此如果是環(huán)境溫度較高的話建議使用立式。

　　2、冰淇淋機器按照構造也可以分為非封閉，半封閉和全封閉三種?，F(xiàn)在市面上主要以封閉式為主，質量好的冰淇淋機器在環(huán)境以及入料溫度一樣的情況下產量要更高。這需要長期的觀察才能辨別。

　　3、按照冰淇淋類型來分的話可以分為軟質和硬質兩類冰淇淋機，軟質就是制作甜筒或圣代，硬質就是可以挖冰球的那種冰淇淋，軟式冰淇淋的溫度在-3度左右。硬冰淇淋需要將軟式冰淇淋放入-23度左右的環(huán)境，客戶可以根據自己想要售賣的冰淇淋種類進行購入。

　　以上就是關于冰淇淋機器的介紹了，選擇冰淇淋機器需要考慮適用場合以及產量，所制作的冰淇淋種類來挑選，這樣才能追求最高的性價比，降低生產成本，達到最大收益。

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