外國營養(yǎng)專家：吃兩個漢堡比吃一個更健康

都知道漢堡、薯條之類的快餐不利健康，但有時又不得不吃。美國注冊營養(yǎng)學家埃米莉·菲爾德建議，如果點一份漢堡加薯條的套餐，不如點兩個漢堡，能幫你減輕一些吃垃圾食品的罪惡感。

舉例而言，麥當勞一個漢堡熱量為250卡路里，含13克蛋白質(zhì)，而一份中份炸薯條熱量為337卡，僅含3.3克蛋白質(zhì)。高蛋白有助延長飽腹感，減少之后的飲食。至于碳水化合物，漢堡含31克，薯條為42克。碳水化合物直接影響血糖水平，這一成分含量對糖尿病患者至關重要，也會影響普通人的腰圍。此外，薯條所含飽和脂肪為3克，略多于漢堡的1.5克。

兩個漢堡比一個好！

這不是金拱門的新廣告詞，而是一位營養(yǎng)學家的新呼吁。營養(yǎng)學家、認證營養(yǎng)師艾米莉·菲爾德（Emily Field）在接受《商業(yè)內(nèi)幕》采訪時表示，對你的健康來說，吃兩個漢堡比吃一個更好。

因為你在吃一個漢堡的時候總要配上薯條之類的佐餐小吃，而漢堡本身比薯條要更利于健康。

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艾米莉說，每餐都需要包括脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)。漢堡包括所有三個：面包提供碳水化合物，而肉包含蛋白質(zhì)和脂肪。

而看似比漢堡無害的薯條，只能提供脂肪和碳水化合物。蛋白質(zhì)能令我們長時間保持飽腹感，缺少蛋白質(zhì)攝入，你會更想吃東西。

一個漢堡包含13克蛋白質(zhì)、一個芝士漢堡提供16克。然而，一份中份的薯條僅有3.3g蛋白質(zhì)。

所以艾米麗建議放下炸薯條，然后吃第二個漢堡，可以使你的蛋白質(zhì)攝入量增加一倍。這會幫助你更長時間地感覺飽腹感，理論上可以在未來幾個小時內(nèi)阻止你再吃點零食。

當涉及到卡路里時，漢堡也會獲勝。金拱門的中份薯條有337大卡，而漢堡只有250大卡。

所以下次吃快餐的時候，不要再點一份漢堡套餐了，勇敢地點兩個漢堡吧！健康飲食從我做起！

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