還在用普通的電炸爐嗎？這款帶濾油車炸爐在餐飲連鎖店最流行

很多餐飲小吃店都用過電炸爐，提起這個詞，很多人都知道炸爐是用來干嘛的，但由于地方叫法不同，炸爐也有很多的叫法，比如炸鍋，炸雞爐，炸機等，從專業(yè)的角度來看，炸爐才是比較專業(yè)的說法，也是在行業(yè)內(nèi)通用的叫法。

你也許知道臺式單缸炸爐，臺式雙缸炸爐，也許少數(shù)人還有用立式單缸炸爐和立式雙缸炸爐，那么這種普通的炸爐只有一個功能，那就是炸，那么這就會遇到一個問題，炸不久油又得換了，關(guān)鍵是有的時候，油還沒到換的時候，炸爐就該換了，所以這就造成了普通的炸爐性能不穩(wěn)定，而且容易造成燙傷等事故。

至于濾油，有濾油車，濾油車比炸爐還要貴，而且用起來很麻煩，濾油車一般是不容易壞的，但是濾油車也占據(jù)一定的面積，一般做餐飲店的，店的每一個角落，都是寸土寸金，哪能經(jīng)得起這樣的浪費，而且油的價格也不便宜，這就造成了兩邊為難的事情。

但是用帶濾油炸爐，不僅僅是減少面積空間的浪費，而且濾油效果挺不錯，效率高，并且操作簡單，立體式的外觀設(shè)計，將濾油車與炸爐的完美結(jié)合，而且還省了一個工作臺，我們都知道，臺式的炸爐需要一個工作臺才方便操作，但是這種帶濾油車炸爐，不僅僅不需要工作臺，而且炸的效率挺高，已經(jīng)是很多餐飲店優(yōu)選的炸爐設(shè)備。

而這些餐飲店大部分都是連鎖的餐飲店，因為做了很久的餐飲店之后，大家也才會發(fā)現(xiàn)這些問題，而哪些想或者是剛做餐飲的人，是不會想到這些問題，因為他們都還沒有經(jīng)歷過，但是后續(xù)經(jīng)歷的時候，已經(jīng)浪費了太多的成本，而且貪一時的便宜，造成后面的一堆麻煩，這個也不能說是誰的錯，畢竟價值擺在那個地方，而且現(xiàn)在的市場也很透明，都是一分錢一分貨。

這款帶濾油車的炸爐，擁有很多及其強大的功能，比如深缸冷區(qū)，可以將食物的殘渣與油分離開，不會造成食物殘渣與食物混合在一起而導致口感差，還有智能溫控系統(tǒng)，防溫度過高而導致燙傷等事故，智能記憶功能，可幫助下次使用更加方便，材質(zhì)上選用不銹鋼，容易清洗和不容易壞，可謂是炸爐中的王者一般。

目前市面上出現(xiàn)的有單缸和雙缸的比較多，當然也有三缸四缸，根據(jù)不同的需要選擇不同的大小，做這種帶濾油炸爐的廠家也為數(shù)不多，性能做得比較好的也就有英迪爾，因為英迪爾是一個自主研發(fā)的實力工廠，工廠占地面積高達上萬，而在這個行業(yè)中，上萬平方米的工廠也是很稀有，更別說是做炸爐這一塊的工廠，那么為什么選擇英迪爾，是因為英迪爾還有售后服務也是做得比較到位，因為在餐飲設(shè)備行業(yè)，很多的廠家是沒有做售后服務的，所以英迪爾在這一塊也是做到了，在餐飲設(shè)備行業(yè)里面是很完善標準的工廠。

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