廣州美食大揭秘—英迪爾

　在辦公室工作的人們，一般你們會(huì)圍繞什么話題來打發(fā)枯燥的工作時(shí)間呢？
　　對(duì)于辦公室職員來講，每天重復(fù)的面對(duì)電腦，腦負(fù)荷超強(qiáng)運(yùn)轉(zhuǎn)，帶來一旦松懈下來，就會(huì)有很郁悶，困乏的感覺，所以，辦公室職員都養(yǎng)成一喝咖啡的習(xí)慣，更多的，會(huì)選擇八卦，或者聊天，看看搞笑的視頻，緩解下狀態(tài)，周末就會(huì)安排去游玩，或者，三五個(gè)朋友，打打牌，閨蜜一起逛街茗品 ，在廣州的人們，很多吃食想必以及吃膩了吧 ！

　　其實(shí)，小編有一款精致的美食可以推薦給大家，那就是一品蛋酥。

1.  雞蛋打散，加入白糖、攪到白糖都化了就行

2.  準(zhǔn)備油鍋，細(xì)密的漏勺30目大概，和勺子，油鍋油要比較多，至少比蛋液多

3.  油溫?zé)狡甙顺蔁?，就?40℃到160℃（劃重點(diǎn)，七八成熱，油基本快沸騰的時(shí)候，可以用筷子沾蛋液試，下去就凝固就差不多了），這個(gè)時(shí)候改小火

4.  通過漏勺倒雞蛋液入油鍋，邊倒邊攪，全部漏完時(shí)，把成塊雞蛋弄散

5.  雞蛋熟了的時(shí)候，不要等到變成咖啡色，那就不好看了，有點(diǎn)上色就可以撈出瀝油了，這個(gè)過程很快，建議把漏油勺筷子盤子都準(zhǔn)備好再下鍋

6.  拿兩個(gè)一樣的盤子，把瀝好油的蛋酥放進(jìn)盤子里，另一個(gè)盤子壓上

在托盤里改刀切成長(zhǎng)條，裝盤即可。！

做這個(gè)的時(shí)候溫度一定要控制好，要不然，出來的色澤不好。
這是一款可以控制溫度的機(jī)器，炸起來方便，溫度上升快，

心動(dòng)不如行動(dòng)，不要等待

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