常見的兩種炸雞設(shè)備，經(jīng)營(yíng)炸雞店一定要知曉

　　導(dǎo)讀：現(xiàn)如今，快餐在我國(guó)的發(fā)展越來(lái)越好，如今很多人從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，想要經(jīng)營(yíng)炸雞店。炸雞店與其它快餐店不同的是，炸雞店的發(fā)展前景還是比較好的，所以如果想要經(jīng)營(yíng)一家炸雞店前景還是非常好的。很多想要經(jīng)營(yíng)炸雞店的朋友不知道經(jīng)營(yíng)炸雞店需要哪些設(shè)備，下面我們就來(lái)看看炸雞設(shè)備都有哪些。

　　設(shè)備一、濾油車

　　我們知道炸雞設(shè)備必備的是炸爐和腌制機(jī)，我們都知道炸爐和腌制機(jī)對(duì)于炸雞店來(lái)說(shuō)是必不可少的。當(dāng)然，除了炸爐和腌制機(jī)以外，炸雞設(shè)備還有其它的。濾油車就是炸雞設(shè)備之一。濾油車，顧名思義，就是用來(lái)過(guò)濾油中的雜質(zhì)。使用濾油車不僅可以延長(zhǎng)油的使用壽命，而且可以使炸雞的口感變得鮮美。

　　設(shè)備二、陳列保溫柜

　　炸雞店作為快餐店，是一定要展示食品和存放食品的，所以就需要陳列保溫柜。陳列保溫柜可以將食品存放起來(lái)，可以保持食品不變質(zhì)。不僅是炸雞店，很多快餐店都需要陳列保溫柜來(lái)保存食品。食品的新鮮感不僅對(duì)于炸雞店來(lái)說(shuō)非常重要，而且對(duì)于整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)都非常重要。

　　我們已經(jīng)知道了，炸雞店需要炸爐、腌制機(jī)、濾油車和陳列保溫柜，其實(shí)炸雞店的配置里，還有裹粉臺(tái)、烤箱、開水器、可樂(lè)機(jī)、冰柜和微波爐等這些設(shè)備。炸雞設(shè)備的選擇一定不能隨意，要選擇性價(jià)比比較高的設(shè)備。

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