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不銹鋼煮面爐,為商家解決難題

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2020-11-19 11:34:00

  現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中,很多年輕人都匆匆忙忙地在面館里解決自己的中晚餐,那么面館面對(duì)這么多的客流,該怎么辦?于是,這種煮面爐解決了面館客流大的難題,它最大的亮點(diǎn)就是可分別設(shè)定精確讀秒的燙煮時(shí)間,保證制作出的食物能達(dá)到最美味的口感,穩(wěn)定統(tǒng)一的品質(zhì)。

  若為連鎖店制定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),那么顧客在同一品牌的全國(guó)各地的餐飲店也能品嘗到同樣的美味。

不銹鋼煮面爐

  一、煮面爐特性

  采用高效率的加熱器,節(jié)約能源,升溫快;

  不銹鋼爐身,豪華外形設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理;

  配有注水開(kāi)關(guān)龍頭及放水閥,使用更加方便,用于麻辣串麻辣燙的分煮、噴流煮面。

  不銹鋼煮面爐特色:

  1、機(jī)身采用SUS304食用級(jí)不銹鋼材質(zhì),板材厚度1.5mm。

  2、進(jìn)口加熱元件,溫度控制采用EGO原配件。

  3、具有熱水循環(huán)出水的功能,有效節(jié)能。

  4、網(wǎng)板下沉,有溢水功能,保證口感。

  5、龍頭出水可達(dá)到80度溫水溫度,可節(jié)省加熱能耗。

  具有加熱保溫功能,在餐廳或客流不多的時(shí)候,可以選擇保溫,以節(jié)省能源。

  二、使用煮面爐

  本品應(yīng)放置在平滑的地方,離開(kāi)不燃物的地方在左右側(cè)10㎝以上,離開(kāi)不燃物的背面20㎝以上(如磚墻)。

  本設(shè)備所用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌上的電壓相一致。

  用戶需在設(shè)備附近安裝合適的電源開(kāi)關(guān)、熔斷器、漏電保護(hù)器等,開(kāi)關(guān)前不得堆放雜物,操作方便。

  開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查各電器元件連接是否牢固,接地是否可靠,以確保安全使用。

  更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)的電纜,并請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行更換。

  本產(chǎn)品電氣連接的安裝和維護(hù),應(yīng)由持操作證人員負(fù)責(zé)。

  將各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚(yú)丸、肉丸、粉丸、豆腐干等放入煮面爐里;用鍋煮熟后,加入滾滾的老湯,再隨意地抹上各式調(diào)料,有麻有辣,吃起來(lái)又麻又燙,而且味道各不相同。

  煮面爐不僅能分別煮麻辣燙麻辣串,還能同時(shí)煮各種面食、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等。

  三、煮面爐的維護(hù)清潔

  當(dāng)進(jìn)行清潔和維護(hù)時(shí),應(yīng)切斷電源,以防止發(fā)生意外事故。

  每日工作后可用無(wú)腐蝕性清潔劑之濕毛巾清洗爐體及電源引出線表面,不得用水直接沖洗,以免損壞電器性能。

  關(guān)閉煮面機(jī),并將配電箱的電源開(kāi)關(guān)關(guān)閉供給煮面機(jī)。加熱十分鐘,冷卻管子,打開(kāi)排水球閥,把水排出。

  向設(shè)備外部噴灑清潔劑,并用清潔毛巾擦拭。滾開(kāi)定位板,取出面籃定位板。

  用濕軟毛巾,加入適量清潔劑,擦拭煮面缸內(nèi)壁,加熱管,溫控探針和水位探針。

  用桶裝溫水沖洗已煮熟的面盆。

  用濕軟毛巾,加入少量清潔劑,將沸滾式定位板、面籃定位板和面籃清洗干凈。把它放到它原來(lái)的位置上。

  注:為防止短路,請(qǐng)勿用水沖洗煮面機(jī)控盤(pán)及接線區(qū)。清洗溫度控制探頭和水位探頭時(shí)要輕柔。請(qǐng)勿使用易得物品清潔,以免損壞或刮傷煮面機(jī)表面!




廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂(lè)機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐濾油車、雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329


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